It sticks in my mind.

「意味」それは忘れられない。それは心から離れない。

※今日の英語，stickは「刺さる」なので，It sticks in my mind.は「それは心に刺さって忘れられない」という意味です．

主語Itはもちろん他にかえて使うことができます．

「英語例文」
One incident sticks in my mind.「一つ忘れられない出来事がある。」