「意味」それには驚いたな！それはすごいな！それは最高だね！
※That beats everything!は「それは全てを打ち負かす（全てを超える）」という意味ですね。If that don't beat all!のifは驚きを表す感嘆文の用法で、ifの前の帰結の部分が省略されています。that don'tは文法上はもちろん間違いですが，このような言い方をします。
「英会話例文」
Tom: He decided to build an amusement park in this city.「トム：彼がこの都市に遊園地を建設することを決めたんだ。」
Ben: If that don't beat all!「ベン：それは驚いたな！」
