「意味」びっくり仰天したよ．
※かなり驚いたときに使うフレーズです．overの部分はdownでも構いません．
「びっくり仰天して，わけが分からないような状態になったため，あなたがその場にいたら，私を羽（feather）を使っただけでも倒せそうだった．」というような意味です．
ですから，Youが驚かせたというわけではありません．
「英会話例文」
Ben: Did you hear that Tom had won a million dollars in the lottery? 「ベン：トムが宝くじで100万ドル当たったの聞いた？」
Bill: Yes, and when I heard that, you could have knocked me over with a feather.「ビル：うん，聞いたときはびっくり仰天したよ．」
