Revenge is a dish best served cold.

「意味」復讐は時間がたってからするのが良い。

※今日の英語，ことわざです．

自分が害を受けた時にすぐに怒りに任せて復讐するよりも，時間がたって冷静になってから復讐する方が満足度が高くなる，というような意味合いです．

使用頻度は高くはないです．

ちなみに，飲食物を主語にした以下の言い方があります．
～ is best served cold.「～は冷えた状態が一番おいしい」
～ is best served hot.「～は熱々の状態が一番おいしい」

「英語例文」
Revenge is a dish best served cold. So don't do anything rash.「復讐は時間がたってからするのが良い。だから何でも急いでしてはいけない。」