What's on tap for today?

「意味」今日の予定は？

※on tapは，「ビールなどの入った樽に飲み口（tap）が付いて」が元々の意味で，飲み口が付いているので「いつでも利用できて」，「準備されて」，そこからさらに，「計画されて」，「予定されて」という意味で使われます．

ちなみに，beer on tapは（樽入り）生ビールのことです．

「英会話例文」
A: What's on tap for today?「A: 今日の予定は？」
B: Nothing much.「B: 特にないよ．」

What's happening?

「意味」調子はどう？どうしてるんだ？何が起こっているのですか？

※「調子はどう？」や「どうしてるんだ？」という挨拶で使う場合は，What's new?と同様に，かなり砕けた言い方になります．ただ，こういう挨拶用語としては，あまり使われなくなってきています。

「何が起こっているのですか？」は文字通りの意味です．

「英会話例文」
Tom: Hi, Bob! What's happening?「トム：やあ，ボブ．どうしてるんだ？」
Bob: Nothing much.「ボブ：特になにもないよ．」

It's fair to say that ....

「意味」．．．と言ってもいいだろう。．．．と言うのは正しい。

※自分がこれから言うことが正しい、または理にかなっていると思う場合に使います。

よく使われます。

「英語例文」
It's fair to say that a lot of governments are losing control of the counterinsurgency.「多くの政府が対ゲリラ活動をコントロールできなくなってると言ってもいいだろう。」

※Michael Knightsの言葉から。

What's eating you?

「意味」どうしたの？何を悩んでいるの？何でいらいらしているの？

※このeatは「食べる」ではなく，「困らせる」や「いらいらさせる」という意味です．

ですから，What's eating you?で，「何があなたを困らせているの？」や「何があなたをいらいらさせているの？」といった意味になります．

なかなか面白いフレーズですが，俗語なので，フォーマルな場面で使うのはNGです．

「英会話例文」
Tom: What's wrong?「トム：どうしたの？」
Bill: Nothing.「ビル：なにもないさ．」
Tom: Come on, what's eating you? Tell me.「トム：おーい，何を悩んでいるの？話してよ．」

( I ) have to go now.

「意味」もう行かないといけない．では，これで失礼します．

※その場から立ち去らないといけない時間になったという場合や相手との会話を終えたい場合に使うフレーズです．

よく使います．以下のように，どこへ行かないといけないかを言う場合もあります．

I have to go home now.「もう家に帰らないといけない．」

I have to go back to work now.「もう仕事に戻らないといけない．」

「英会話例文」
“Can you make it fit your schedule?”「それ，あなたのスケジュールに合わせられる？」

“I'll make it fit. You go ahead and gather your stuff. I have to go now. See you soon.”「合わせてみるよ．あなたは進めて，あなたの材料を集めて．もう行かないといけない．またすぐに会いましょう．」
“Okay. Bye, Ann.”「分かったわ．さようなら，アン．」

※H. Berkeley RourkeのRenewalという本からの引用です．

This doesn't quite suit me.; It doesn't quite suit me.

「意味」わたしにはちょっと合わない．私はあまり気に入らない．

※quiteは「完全に」，「すっかり」という意味ですが，それにnotが付いているので，部分否定で「完全に．．．というわけではない」，「すっかり．．．というわけではない」という意味になります．このフレーズの場合は，「完全に私に合うというわけではない」といった感じです．

使用頻度は多くはありません．

主語はThisやIt以外の場合もあります．たとえば，

That day doesn't quite suit me.「私はその日はちょっと都合が悪いです。」

「英会話例文」
It doesn't quite suit me, and I'm sure it will be perfect for you.
「それは私にはちょっと合わないけど，あなたにはきっと完璧よ．」

※ David Herbert LawrenceのQuetzalcoatlという本からの引用です．

That's what I say.

「意味」まったくそうだ．そのとおり．それは私の言うことだ．

※相手の発言に同意するときに使うことが多いですが，「それは私の言うことだ」という文字通りの意味で使うこともあります．

使用頻度は高いです．

「英会話例文」
Martha: Sure, Jean. When I need advice, I ask: ‘What should I do’?「マーサ：もちろんよ，ジーン．アドバイスが必要なときは，”私は何をすべきですか”って私は聞くわ．」
Jean: That's what I say, too. We can also say: ‘What do you recommend’? 「ジーン：それもまた，そのとおりだわ．”あなたは何を薦めますか”と言うこともできるわ．」

※こちらのWEBからの引用です．