lay down the law

「意味」頭ごなしに命令する。命令口調で言う。

※今日の英語，けっこう使う英語表現です．

lay downは「横たえる」という意味があるのですが，ここでは「押し付ける」，「命令する」といった意味です．lawは「法律」の意味がありますが，ここでは「服従の義務のあること」のような意味です．

「英語例文」
My parents always said it was love when they laid down the law.「私の両親は頭ごなしに命令するときは、それは愛だといつも言った。」

chalk and cheese

「意味」似て非なるもの。全く異なるもの。月とスッポン。

※今日の英語，直訳では「チョークとチーズ」ですが，「外見は似ているけれど全く異なるもの」という意味で使います。

以下のような使い方をよくします．

as different as chalk and cheese.「月とスッポンほど違う」「似て非なるものだ」

like chalk and cheese.「月とスッポンのようだ」「似て非なるものだ」

「英語例文」
We're as different as chalk and cheese.「私達って，月とスッポンほど違うわね。」

It paid off.

「意味」それが実を結んだ。そのかいがありました。それは報われました。

※今日の英語，とてもよく使います。

pay offは「（努力や投資などが）利益を生む」，「（努力などが）実を結ぶ」，「（努力などが）報われる」といった意味です．「負債を完済する」という意味もありますが，この場合は人や組織が主語になり，目的語をとることになります．

未来形のIt will pay off.（それは実を結ぶでしょう）もよく使います。

「英語例文」
After a long season of hard work, it paid off in the end.「きつい仕事の長いシーズンの後、最終的には報われました。」

strike someone's fancy; catch someone's fancy; tickle someone's fancy; take someone's fancy

「意味」（人）の興味をそそる。（人）の心を捉える。（人）の気に入る。

※今日の英語、fancyは空想や想像、好みなどの意味があります。そこそこは使う英語表現です。

「英会話例文」
You can find something that strikes your fancy.「自分の気に入るものを見つけることができる。」

It's on the easy side.

「意味」それは易しめです。それは簡単な方です。

※今日の英語，難易度が中間より易しい側にあるというような意味合いです．easyはdifficultなど他にかえて使うことができます．以下の例文のように，主語itはもちろん他にかえて使うことができます．

「英会話例文」
The game is on the easy side, but it's good fun even for advanced players.「そのゲームは簡単な方ですが、上級者でもとても楽しいです。」

～ is second nature to me.

「意味」～は私にとって第二の天性です。～は私には天性と言えるぐらい，あまり考えなくても容易にうまくできます。

※今日の英語，このnatureは「生まれつきの気質」や「天性」のことで，second natureは直訳すると「第二の天性」ですが，生まれつきではなく後天的に身に付いた「習性」や「才能」のことです．

～ is second nature to me.は「～は私にとって後天的に身に付けたものだけれど，生まれつきの習性や才能のようだ（つまり，天性のように，あまり考えなくても容易にできる）」，というような意味合いです．

meは他の人称代名詞や人名にかえて使うことができます．

「英会話例文」
Teaching is second nature to me.「教えることは私にとって第二の天性です。」

wash ~ down with ...

「意味」～（食べ物や薬など）を...（水などの飲み物）で（のどに）流し込む

※今日の英語，wash downには「洗い流す」という意味以外に，上記の意味でも使います．

「英会話例文」
He took a bite of cake and washed it down with coffee.「彼はケーキを一口食べて、それをコーヒーでのどに流し込んだ。」

※take a bite of ～は「～を一口食べる」という意味です．