wine and dine

「意味」高価な料理を楽しむ。豪華な食事でもてなす。

※今日の英語，これで動詞として使います．

ワイン（wine）が付くような高価な食事を楽しむ，あるいは，そのような食事で人をもてなす，といった意味です．dineには「食事をする」の意味があります．

「英語例文」
I was wined and dined at a four-star restaurant.「私は四つ星レストランで豪華な食事でもてなさえれた。」

clean one's plate

「意味」（お皿に載っている食べ物を）全部食べる。食べ物をすべて平らげる。

※今日の英語，plateは「お皿」のことで，それをきれいにする（clean）で，上記の意味になります．

「英会話例文」
I cleaned my plate and asked for more.「私は食べ物をすべて平らげて、さらに食べ物をお願いした。」

well and truly

「意味」完全に。

※今日の英語，completelyと同じ意味で使われています．よく使います．

「英語例文」
Their relationship was well and truly over.「彼らの関係は完全に終わりました。」

It would be ill-advised to ...

「意味」...するのは賢明でないでしょう。...するのは軽率でしょう。

※今日の英語，ill-advisedは「言行や計画，決定などがあとで問題を引き起こしそうで，賢明でない」といった意味合いです．

反対語はwell-advised（分別のある，賢明な）です．

「英語例文」
It would be ill-advised to make such a decision.「そのような決定を下すのは賢明ではないでしょう。」

if it weren't for ...

「意味」もし...がなかったら。もし...がいなかったら。

※今日の英語，成句としてけっこうよく使います．

仮定法なので，...の部分は現実には存在していて，もしそれがなかったら，という意味です．

「英語例文」
If it weren't for you, I'd be dead.「もしあなたがいなかったら、私は死んでいたでしょう。」

No one is indispensable.

「意味」必要不可欠な人はいない。

※今日の英語，ちょっと悲しくなるような英語のことわざです．

「人がしている仕事やサービスは他の人でもできるので，絶対に必要だと言えるような人はいない」といった意味合いです．

indispensableは「絶対に必要な」，「不可欠の」といった意味です．

「英会話例文」
No one is indispensable. But each member of this team is necessary for us to function properly.「必要不可欠な人はいない。 でも、このチームの各メンバーは、私たちが適切に機能するために必要です。」

run a tight ship

「意味」しっかり管理する。（規律正しく）しっかり運営する。

※今日の英語，元の意味は「船にあるロープをぴんと張る」ですが，「会社や組織，グループなどを，規律正しく組織化し，管理・運営する」意味で使います．

使用頻度はそこそこぐらいです．

「英会話例文」
He runs a tight ship and everyone respects him.「彼はしっかり運営していて、誰もが彼を尊敬している。」