( I ) can't help it.

「意味」仕方がないよ．どうしようもないよ．

※「自分ではそれを避けたり，制したり，抑えたりできない」という意味です．相手から何かを批判された時に「仕方がない」という返答としてしばしば使います．

「英会話例文」
DOCTOR: This looks nasty. Have you been scratching it? 「医者： ここがひどく見えますね．掻いたりしましたか？」
PATIENT: Yes, it's so itchy. I can't help it. 「患者：ええ，とても痒いんで，仕方がないんです．」

( I'll ) catch you later.

「意味」今度会った時に話をするよ．じゃあ，またあとでね．

※けっこう使えるフレーズだと思います．

「英会話例文」
Tom: I gotta fly. See you later. 「トム： もう帰らなくっちゃ．またあとで．」
Ben: Bye. Catch you later.「ベン：さようなら．じゃあ，またあとでね．」

※上記の例文で，flyは「急いで立ち去る」という意味です．

I don't want to alarm you, but...; I don't want to upset you, but...

「意味」驚かすつもりはないけれど．．．，動揺させるつもりはないけど．．．．

※悪い知らせやうわさなどを知らせたい時に使います．

「英会話例文」
Tom: I don't want to alarm you, but there may be a monster in the house. 「トム： 驚かすつもりはないけど，家にモンスターがいるかもしれない．」
Ben: What!「ベン：何だって！」

No, no, a thousand times no!

「意味」ない，ない，絶対ない！絶対やだよ～！

※noを強く言いたい場合に使います．おどけた言い方です．

「英会話例文」
Tom: This smells awful but tastes good. You should try one.「トム： これは臭いはひどいけど，味はいいんだ．ちょっと1個，食べてみて．」
Ben: No, no, a thousand times no!「ベン：ぜったいやだよ～！」

What is it?

「意味」私に何の用だ？私に何かして欲しいの？どうした？何だ？

※通常の「それは何ですか？」という意味以外に，口語で上記のような意味で使われることがあります．

「英会話例文」
Tom: Do you have a few minutes to spare?「トム： お時間を少し頂いてもよろしいでしょうか？」
Ben: What is it?「ベン：何だ？どうした？」

Absolutely not!

「意味」とんでもない！絶対だめ！絶対違う！

※以前紹介したはAbsolutely!の逆で、強い否定を表します。

「英会話例文」
Lucy: Can I go out tonight?「ルーシー：今夜、外出してもいい？」
Ben: Absolutely not!「ベン：絶対だめ！」

Don't breathe a word of this to anyone.

「意味」これは秘密にしておいて．誰にも言わないでね．

※以前紹介したI won't breathe a word of it.は「秘密にしておきます」という意味でしたが，今回のフレーズは「秘密にしておいてね」というお願いの意味です．
breatheは「（息などを）吸う」だけでなく，「（息などを）吐き出す」 や「ささやく」という意味もあります．このフレーズの場合は，not breathe a wordで「言葉を吐き出さない（ささやかない）」，つまり「秘密にする」という意味になります．

「英会話例文」
Tom: Is it true that our company is on the verge of bankruptcy?「トム：うちの会社が倒産寸前だっていうのはほんとうなの？」
Ben: Yes. But, don't breathe a word of this to anyone.「ベン：うん．でも，誰にも言うなよ．」