It sticks in my mind.

「意味」それは忘れられない。それは心から離れない。

※今日の英語，stickは「刺さる」なので，It sticks in my mind.は「それは心に刺さって忘れられない」という意味です．

主語Itはもちろん他にかえて使うことができます．

「英語例文」
One incident sticks in my mind.「一つ忘れられない出来事がある。」

How can I help you?; How may I help you?

「意味」いらっしゃいませ。ご用件は何でしょうか？どのようなご用件でしょうか？

※今日の英語，店員さんがお客さんに対して使うフレーズ．

May I help you?と同じような使い方をしますが，How can I help you?; How may I help you?の方が，ちょっと積極的な印象があります．

「英会話例文」
A: How can I help you?「A: ご用件は何でしょうか？」
B: I'm just looking. Is that okay?「B: 見てるだけです。いいですか？」
A: Of course.「A: もちろんです。」

I don't have the foggiest.; I haven't the foggiest.; I haven't got the foggiest.

「意味」まったく分からない。見当もつかない。

※今日の英語，foggiestはfoggy（霧がかかった，あいまいな，ぼんやりした）の最上級ですが，ここでは「わずか」，「最小限」のような意味です．

ですから，I don't have the foggiest.で「わずかな考えすら，もっていない」という感じで，「まったく分からない」という意味になります．「分からない」を強調した言い方です．

以下のように，foggiestの後にideaを付ける場合がよくあります．

I don't have the foggiest idea.

「英語例文」
I don't have the foggiest idea what I want to be.「私は自分が何になりたいのかまったく分からない。」

keep up with the Joneses

「意味」流行に遅れない，隣人と張り合う、世間に後れを取らない

※今日の英語，Jonesは「ジョーンズ」というファミリーネームで，the Jonesesで「ジョーンズ家」という意味になります．なので，keep up with the Jonesesの文字通りの意味は「ジョーンズ家に後れずについていく」です．

この言い回しの元は，かなり昔のアメリカの漫画のタイトルで，隣人のジョーンズ家と見栄を張りあうという内容だったそうです．

「英会話例文」
Stop trying to keep up with the Joneses. If you cannot afford a car, don't buy it.「流行に遅れまいとするのは止めなさい。車を買う余裕がないなら，買うな。」

It never ceases to amaze me.

「意味」それにはいつも驚かされる。

※今日の英語，ceaseは「終わる」，「止まる」，amazeは「びっくりさせる」，「驚かされる」です．

主語itは他にかえて使うことができます．たとえば，youにかえると
You never cease to amaze me.「あなたにはいつも驚かされる。」※相手の能力を褒める時などに使います．

「英会話例文」
It never ceases to amaze me how strong they are.「彼らがいかに強いかにはいつも驚かされる。」

※この例文のように，how ...やthat節が続く場合がよくあります．

I'm out of breath.

「意味」息切れしてるんだ。息を切らしているんだ。

※今日の英語，breathは「息」，out of ～は「～から外へ」という意味の他，「～がなくなって」，「～を切らして」といった意味もあります．

息を切らした原因を文に入れたい場合は，以下のようにfrom ...を付けます．

I'm out of breath from running.「私はランニングで息を切らしているんだ。」

「英会話例文」
I'm out of breath. Let's take a break here.「息を切らしているんだ。ここで一休みしましょう。」

I never thought of that.; I've never thought of that. I'd never thought of that.

「意味」それは考えたこともなかった。

※今日の英語，3つのフレーズとも和訳すると同じですが．．．

I never thought of that.は過去形なので，「過去に考えたことがなかった」ですね．

I've never thought of that.は現在完了形なので，「今までずっと考えたことがなかった」です．そして，

I'd never thought of that.ですが，I'd はこの場合I hadの略ですから，これは過去完了形で，「過去のある時点までそのことを考えたこともなかった」，という意味です．

「英語例文」
A: Maybe he enjoyed it. 「A：彼はそれを楽しんだかもね。」
B: I never thought of that, but I bet he did.「B：それは考えたこともなかったけど，それは間違いないわ。」