I'll drink to that!

「意味」ほんとうにそうだね。そのとおり。同感です。

※何かいいこと（いい知らせなど）に同意・賛同して乾杯する（drinking）という意味ですが，乾杯しない場合でも同意・賛同でこの表現を使います．

「例文」
Tom: You did a great job! 「トム：うまくできたね」
Bob:　I'll drink to that!「ボブ：ほんとうにそうだよね．」