「意味」こんなところであなたと会うとは！これは奇遇ですね！
※ある場所で偶然に知っている人と出会った時のフレーズで、驚きを表します。
fancyは「想像する」という意味なので、このフレーズは「こんなところで出会うことを想像してみてよ。ほら、びっくりするようなことでしょ！」というような感じの意味合いです。
使用頻度は多くはありません。
「英会話例文」
Bill: Hi, Tom. Fancy meeting you here!「ビル：やあ、トム。こんなところで会うとはね！」
Tom: Hi, Bill. What are you doing here?「トム：やあ、ビル。こんなところで何してるんだい？」
