「意味」．．．は（まだ）変更可能だ。．．．は（まだ）確定されていない。
※be set in stoneで「石の中にセットされている」、be carved in stoneは「石に刻まれている」ということから、「（スケジュールなどが）変更できない」という意味で使います。否定形で使うことが多いです。
is not yet carved in stoneより、is not yet set in stoneの方がよく使われています。
「英会話例文」
This proposal is not yet set in stone.「この提案はまだ変更可能だ。」
