Forgive me for being skeptical.

「意味」疑っているようで申し訳ないです。

※今日の英語，skepticalは「懐疑的な」，「疑い深い」という意味です．

skepticalの部分は他の形容詞にかえて使うことができます．たとえば，

Forgive me for being selfish.「わがままで申し訳ないです。」
Forgive me for being blunt.「ぶっきらぼうで申し訳ないです。」
Forgive me for being rude.「無礼で申し訳ないです。」

「英語例文」
Forgive me for being skeptical, but I don't think that's true.「疑っているようで申し訳ないですが、私はそれが本当だとは思いません。」

keep one's nose to the grindstone

「意味」コツコツ働く。身を粉にして働く。

※今日の英語，なかなか面白い英語表現です．

直訳では「鼻（nose）を回転砥石（grindstone，発音はgráindstə̀un）に付けたままにする」で，上記の意味になります．

動詞はkeep以外に，以下のようにhaveやputの場合もあります．

have one's nose to the grindstone「コツコツ働く」

put one's nose to the grindstone「コツコツ働く」

また，withを使った以下の言い方もします．
with one's nose to the grindstone「コツコツ働いて」

「英語例文」
I've kept my nose to the grindstone for four years.「4年間，私は身を粉にして働いてきた。」

I'm in the habit of ...

「意味」私は．．．する習慣がある。

※今日の英語，あることをするのを習慣にしていると言いたいときに使います．

否定文の
I’m not in the habit of ...「私は．．．する習慣はない。」
もよく使いますが，これは，ちょっとイラついた感じで「私は．．．する人と違うわよ」といった意味合いで使うことがあります．

「英語例文1」
I'm in the habit of taking lunch at my desk.「私は自分の机で昼食をとる習慣があります。」

「英語例文2」
I'm not in the habit of doing such a thing,「私はそんなことをしないわよ。」

Let me repeat that.

「意味」確認させてください．繰り返させてください．

※今日の英語は，相手の言ったことを正しく理解できているかを確認するために相手の発言を繰り返したり，自分の言ったことを強調するために繰り返し言ったりするのに使います．

使用頻度はそこそこぐらい．

「英会話例文」
Let me repeat that: We have very little time.「繰り返しになりますが、私達には時間がほとんどないのです。」

A penny saved is a penny earned.

「意味」1ペニーの節約は1ペニーの儲け。

※今日の英語，お金を節約することはとても重要であることを説く英語のことわざです．

最後のearnedの部分をgainedにかえた，

A penny saved is a penny gained.

も使いますが，earnedの場合の方が多いです．

「英語例文」
A penny saved is a penny earned, but don't be penny wise and pound foolish. 「1ペニーの節約は1ペニーの儲けだが、安物買いの銭失いになってはいけない。」

※Penny wise and pound foolishも英語のことわざで，「安物買いの銭失い」の意味です．

Time it right.

「意味」適切な時期を選べ。タイミングを見計らえ。

※今日の英語，このtimeは動詞です．

動詞のtimeには，「～の時期を決める」，「～の時間を調整する」，「～の時間を測る」といった意味があります．

Time it right.は命令文ですが，この他，以下のように文中に入れて使うことも多いです．

You've got to time it right.「あなたは適切な時期を選ばなければならない」

You have to time it right.「あなたは適切な時期を選ばなければならない」

「英語例文」
Time it right and you will see beautiful sunsets.「適切な時期を選べ、そうすれば美しい夕日を見れるでしょう。」

the best thing since sliced bread; the greatest thing since sliced bread

「意味」画期的なもの。最高のもの（人）。とても素晴らしいもの（人）。

※今日の英語， 面白い英語表現．けっこうよく使われています．

直訳では「スライスしたパン以来の最高のもの」です．機械で食パンを自動的にスライスするというのは，発明された当時は画期的だったのでしょうか？それ以来の画期的な素晴らしいものというような意味です．”もの”だけでなく，”人”に対しても使います．

しばしばユーモラスな意味合いで使います．また，ぜんぜん素晴らしくないのに，皮肉を込めてこの言葉を使うこともあります．

「英会話例文」
Your idea is the best thing since sliced bread.「君のアイデアは画期的だよ。」